【オンライン】〈ORIGINE KOBE〉大丸神戸店限定商品のご紹介♡Part２♡
みなさま、こんにちは！
もうすぐ夏休みですね☺︎♪
今回は大丸松坂屋オンラインストア
「夏の帰省手みやげスイーツ特集」に
掲載中の商品をご紹介します♡
〈ORIGINE KOBE〉
2015年に洋菓子の街・神戸を代表するパティシエが
手を携え、社会活動や技術・情報共有をする
プロジェクトチームを結成✨
大丸神戸店限定「焼き菓子アソート巾着」
税込 4,167 円
【承り期間】2026年8月5日(水)午前10時まで
※こちらの商品はお届け日のご指定が承れません。
2026年8月6日(木)以降順次お届けいたします。
◇パティスリーモンプリュ(神戸 元町)／林周平シェフ
国内、フランスで研鑽を積み、「神戸でフランス菓子を広めたい」という想いで様々な取り組みを行う“メレンゲの魔術師”。
素材の味を際立たせるバランス感覚や、生地の質感のメリハリが絶妙。
《商品紹介》「ケーク キャフェ ウィスキー」キャソナードと黒砂糖を使用した生地に、神戸で焙煎したコーヒー豆のエキスと微粉砕したコーヒーを練り込み焼成。仕上げに、神戸産はちみつとウィスキーを合わせたシロップを染み込ませて。
◇パティスリーアキト(神戸 元町)／田中哲人シェフ
2003年、当時では知る人の少なかった“牛乳を使ったジャム”を考案し、一躍メジャーに。
今では神戸みやげの代表格として「ミルクジャム」は多くの方に利用される。
《商品紹介》「ケイク・ミルクジャム」淡路島産の牛乳を使ったミルクジャムを生地に混ぜ込み、ミニクグロフの型で焼き上げて。
◇コンパルティールヴァロール(神戸 元町)／大西達也シェフ
フランスの伝統ある細工菓子コンテスト「シャルル・プルースト杯」の2014年世界チャンピオン。
店内には、アーティスティックな感性を活かした逸品がそろう。
《商品紹介》「ブシェ シトロン」淡路島産レモンの爽やかな香りと心地よい酸味を閉じ込め、「ウィークエンド」をひと口サイズに仕立てたケイク。
◇パティスリー エトネ(芦屋)／多田征二シェフ
一口ごとの驚きや発見がありながらも、誰からも愛されるシンプルで上質な味覚を追求。
素材が持つ本来の魅力を引き出し、印象に残る味わいに仕上げる。
《商品紹介》「ケーク丹波栗」丹波栗のペーストを練りこんだシンプルなパウンドケーキ。
◇ラヴニュー(神戸 北野)／平井茂雄シェフ
神戸で生まれ育ち、フランス、東京で修業後、北野に自らの店を開業。
「ワールドチョコレートマスターズ2009」世界覇者としての実力と感性を持つ。ケーキは繊細で上品な味わいが魅力。
《商品紹介》「ナルトオランジュ キャラメル」鳴門オレンジのキャラメルケーキ。コアントローの香り。
◇マビッシュ(芦屋)／村田博シェフ
大阪のホテルや神戸のパティスリーで修業の後、2017年に独立。見た目だけでは想像がつかない、様々な食感を楽しめるよう工夫を施したスイーツが人気。
《商品紹介》「ケークシトロン」淡路島産レモンチェロを使用し、風味豊かに焼き上げて。
◇パティスリー アグリコール(神戸 垂水)／奥田義勝シェフ
イタリアンレストランでのシェフ経験を経て、東京、神戸の名洋菓子店での修業を重ねたユニークな経歴の持ち主。
野菜を用いたオリジナリティあふれるスイーツが多くのお客様から好評。
《商品紹介》「ケーク・オ・ミエル」地元垂水産のはちみつを使い、メープルとブランデーの香りを纏わせて。
◇ラトリエ・ドゥ・マッサ(神戸 岡本)／上田真嗣シェフ
神戸で洋菓子研究家の母の元に生まれ育つ。大学卒業後、東京・青山の＜A.ルコント＞で5年半の勤務後、渡仏。
フランスの数々の名店で研鑽し、岡本にて開業。スイートで夢があふれるお菓子には遊び心が満載。
《商品紹介》「ケーク プラム」神戸ワインでコンポートしたプラムを、兵庫県産小麦と神戸ワインで作ったケークに合わせて。シナモンが隠し味に。
どれも魅力的な商品ばかりですね♡
神戸を代表する8人のパティシエによる
地元兵庫県産食材を使用した焼き菓子を
爽やかなカラーの巾着に詰め合わせました♪
自分へのご褒美や、帰省の手みやげに！
ぜひこの機会にお楽しみください✨
★大丸松坂屋オンラインストアはこちらから★
※商品により終了日時が異なります。
