【野菜だしのお肉レシピ】第２弾＜茅乃舎＞
地1階 ＜茅乃舎＞から、
「野菜だしのお肉レシピ」を
シリーズでご紹介いたします。
〜第２弾のレシピ〜
こちらです▽
※写真上
【鶏のから揚げレモン風味】
白ワインに合いそうな、さわやか風味のから揚げ。
材料（2〜3人分）
鶏もも肉…1枚
レモン…1個
ローズマリー…1枝
野菜だし（袋を破って）…1袋
薄力粉【A】…大さじ2
片栗粉【A】…大さじ2
作り方
①レモンの皮（黄色い部分）をすりおろし、残ったものの果汁を搾り、みじん切りにしたローズマリー、野菜だしと混ぜる。
②一口大に切った鶏肉に①を軽くもみ込み、【A】をまぶして、170℃の油でゆっくり返しながら色よく揚げる。
※生のローズマリーが手に入らなければ、乾燥タイプでもＯＫです。鶏肉を小さめに切ると、油の量や揚げ時間が少なくてすみます。
このレシピで使われている商品はこちら
■野菜だし(8g×24袋入)
税込2,268円
玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。
深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓
第３弾もお楽しみに。
