【茅乃舎だしの小麦粉レシピ】第１弾＜茅乃舎＞

地1階  ＜茅乃舎＞から、

「茅乃舎だしの小麦粉レシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第１弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

※写真上

【キャベツだらけのお好み焼き】

昼ごはん、晩ごはん、おつまみにもおすすめです。

材料（2～3人分）

春キャベツ（8㎜角に切る）…小1/4個
茅乃舎だし【A】…1袋
水【A】…250ml
長芋（すりおろす）…200g
卵…1個
天かす…15g
薄力粉…50g
ベーキングパウダー（BP）…小さじ1/2
豚バラ肉（3等分に切る）…120g
こめ油…適量
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ…適量
青海苔…適量
紅生姜…適量

作り方

①鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、冷ましておく。
②ボウルに卵を割りほぐし、①のだしを注いで泡立て器で混ぜる。薄力粉、BPを加えて混ぜ、天かす、キャベツを加える。
③フライパンに油を熱し、②の生地をお玉2杯程流し入れて、中強火で3分焼く。残り約1分のところで豚肉を一面に並べる。
④生地を裏返して3分中火で焼き、もう一度裏返して1分焼く。
⑤皿にのせ、ソースやマヨネーズ、青海苔、紅生姜をお好みの量のせる。

このレシピで使われている商品はこちら

■茅乃舎だし(8g×30袋入)　

税込2,268円

焼きあごなど４つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。

「茅乃舎だしの小麦粉レシピ」第２弾もお楽しみに。