『洋菓子フェスタ』〈オリジンコウベ〉のクッキー缶❤
いよいよGWが近づいてきました♪
大丸神戸店では今年も人気イベントの洋菓子フェスタがスタートします🎉
期間中、「人気スイーツお取り寄せコーナー」にて〈オリジンコウベ〉から特別にオリジナルのクッキー缶をご用意しました♡
【場所】９階イベントホール
【期間】4月26日(水)→5月8日(月)
〈オリジンコウベ〉とは、、
神戸〜芦屋間でパティスリーを経営する有志のオーナーシェフ8人が集まり、「スイーツの街・神戸」のさらなる成長・発展と、神戸発の洋菓子文化の継承を目指して結成されました✨
「ORIGINE KOBE クッキーアソート」
税込5,600円
※各日なくなり次第終了
神戸の人気シェフの商品が１つのクッキー缶になるなんてとっても贅沢ですよね✨
それではシェフと気になる商品の中身を順番にご紹介していきますね♡
〈パティスリー モンプリュ〉
林 周平シェフ
国内、フランスで研鑽を積み、「神戸でフランス菓子を広めたい」という想いで様々な取り組みを行う“メレンゲの魔術師”。素材の味を際立たせるバランス感覚や、生地の質感のメリハリが絶妙。
🍪商品紹介🍪
茹でた卵黄を使い、軽い口当たりに仕上げたノルマンディーのサブレ。
〈パティスリー アキト〉
田中 哲人シェフ
2003年、当時では知る人の少なかった“牛乳を使ったジャム”を考案し、一躍メジャーに。今では神戸みやげの代表格として「ミルクジャム」は多くの方に利用される。
🍪商品紹介🍪
ミルクジャムを混ぜたサブレに、ミルクジャムを絞った焼き菓子。
〈コンパルティールヴァロール〉
大西 達也シェフ
フランスの伝統ある細工菓子コンテスト「シャルル・プルースト杯」の2014年世界チャンピオン。店内には、アーティスティックな感性を活かした逸品がそろう。
🍪商品紹介🍪
シナモンシュガーを折り込んだ食感も楽しいパイの焼き菓子。
〈パティスリー エトネ〉
多田 征二シェフ
一口ごとの驚きや発見がありながらも、誰からも愛されるシンプルで上質な味覚を追求。素材が持つ本来の魅力を引き出し、印象に残る味わいに仕上げる。
🍪商品紹介🍪
アーモンドとチョコレートのホロホロ濃厚クッキー。卵・小麦粉不使用。
〈ラヴニュー〉
平井 茂雄シェフ
神戸で生まれ育ち、フランス、東京で修業後、北野に自らの店を開業。「ワールドチョコレートマスターズ2009」世界覇者としての実力と感性を持つ。ケーキは繊細で上品な味わいが魅力。
🍪商品紹介🍪
軽い食感のヴィエノワショコラでジャンドゥーヤをサンド。
〈マビッシュ〉
村田 博史シェフ
大阪のホテルや神戸のパティスリーで修業の後、2017年に独立。見た目だけでは想像がつかない、様々な食感を楽しめるよう工夫を施したスイーツが人気。
🍪商品紹介🍪
発酵バターとナッツの口溶けよいサブレ。低温でじっくり焼き上げサクサクな食感に。
〈パティスリー アグリコール〉
奥田 義勝シェフ
イタリアンレストランでのシェフ経験を経て、東京、神戸の名洋菓子店での修業を重ねたユニークな経歴の持ち主。野菜を用いたオリジナリティあふれるスイーツが多くの方にご好評。
🍪商品紹介🍪
2種のチーズを使いサクッとした食感に。胡麻の香りがアクセント。
〈ラトリエ・ドゥ・マッサ〉
上田 真嗣シェフ
神戸で洋菓子研究家の母の元に生まれ育つ。大学卒業後、東京・青山の「A.ルコント」で5年半の勤務後、渡仏。フランスの数々の名店で研鑽し、岡本にて開業。スイートで夢があふれるお菓子には遊び心が満載。
🍪商品紹介🍪
フランス産発酵バターを惜しみなく使い、沖縄・宮城島の塩を加えて。
🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪
８人のシェフのこだわりがギュッと詰まったオリジナルのクッキー缶が買えるのは今だけ✨
期間中ぜひご来店ください❤
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※なくなり次第終了いたします。
※ご好評に付き終了いたしました。
